Buffet 1 + 2

Buffet nr. 1

2 slags hjemmebagt brød og smør
Lakseterrine med sprød salat og pesto
Blomkål og rejer i skønt samspil
Salat med græskarkerner, oksefilét og stegte æbler

Marineret kalvefilet

Kyllingebryst med mustada

Nakkekam vendt i krydderurter
Små kartofler med persille
Sæsonens dejlige grøntsager
Estragonflødesauce

2 slags gode oste med oliven

Brownies med hjemmelavet vanilleis

Pris pr. person min. 20 personer 275,-

(Serveres ikke i konfirmationsperioden)


Buffet nr. 2

2 slags hjemmebagt brød og smør

Dannevangs specialitet: Røget ørredemoussé
Fisketerrine med pesto på mixede salater
Sprødt andebryst på citrus rodfrugter
Mørbrad af glad gris med krydderurter

Marineret rosastegt kalvefilet med Svampesauté

Mør kylling med bacon

Sæsonens dejlige grønsager
Timianflødesauce
Smørstegte urtekartofler

Ostebræt med 4 dejlige oste

Æbletærte med syrlig cremefraice
Chokoladekage med 66% chokolade dertil Contreau-is

Pris pr. person min. 20 personer 299,-

(Serveres ikke i konfirmationsperioden)